Krouhač zeleniny CL 50 Ultra od francouzského výrobce ROBOT COUPE.
-Určen pro střední gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny.
-Vhodný pro rychlá občerstvení, bistra, školní jídelny, lahůdky, restaurace a pizzerie s max. denní kapacitou do 300 porcí.
-Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev.
-Lze kostičkovat a hranolkovat.
MOTOROVÝ BLOK
-indukční motor
-asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
-nerezová hřídel,
-magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky,
-automatický restart.
-Kryt motorového bloku je celonerezový.
-Jedna regulace rychlosti.
KROUHACÍ HLAVA
-Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
-Celokovové provedení. Odnímatelné víko se 2 násypnými otvory:
-1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 139 cm2, objem násypky 2,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
-1× trubicový otvor o průměru 58 mm - umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až z 50 disků.
TECHNICKÉ PARAMETRY:
Rozměr (šxhxv): 310 x 390 x 610 mm
Napětí: 400 V
Příkon: 0,60 kW
Počet ot/min: 375
Výkon: 20 - 300 porcí
Krouhací hlava: kovová
Výkon krouhače: až 250 kg/hod.
Motorový blok: celonerezový
Hmotnost: 20,2 kg