UNOX ChefTop, Konvektomat elektrický ONE 20x GN 1/1

Elektrický konvektomat řady ChefTop přináší jednoduché ovládání díky výkonějšímu ovládacímu panelu MASTER.Touch ONE. Technologie vizuální komunikace MIND.Maps™ vám umožnuje vytvořit i ten nejkomplikovanější varný proces pouhým pohybem ruky po dotykovém displeji. MASTER.Touch ONE™ také nabízí přístup k receptům ChefUnox™.

TECHNICKÉ PARAMETRY:

Rozteč: 67 mm

Frekvence: 50 / 60 Hz

Napětí: 400 V

Elektrický příkon: 29,3 kW

Rozměry (šxhxv): 882x1043x1866 mm

Hmotnost: 185 kg

DALŠÍ ÚDAJE:

konvekční vaření 30-260°C,

kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 35-260°C, se STEAM.Maxi od 30% do 90%,

kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření 35-260°C, se STEAM.Maxi od 10% do 20%,

pára při 35-130°C se STEAM.Maxi 100%,

horký vzduch 30-260°C, s DRY.Maxi od 10% do 100%,

sonda,

AIR.Maxi - více ventilátorů s reverzním chodem,

DRY.Maxi - vaření s odvětráním vlhkosti 30-260°C,

STEAM.Maxi - kombinace konvekčního vaření a páry 35-260°C,

Protek.SAFE - maximální tepelná efektiviva a bezpečnost,

Rotor.KLEAN - 4 automatické mycí procesy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku.